Zhodnotenie vybraných výrobno-ekonomických ukazovateľov pestovania slnečnice ročnej v období rokov 2019 - 2022
Ekonomická analýza pestovania slnečnice poukazuje na priaznivé ekonomické výsledky dosiahnuté v rokoch 2019 - 2022. V rokoch 2019 a 2020 boli kladné výsledky hospodárenia dosiahnuté vďaka dotáciám poskytnutým našim pestovateľom. V rokoch 2021 a 2022 bolo pestovanie slnečnice ziskové aj bez započítania dotácií.
Naša druhá najpestovanejšia olejnina
Slnečnica je po repke dlhodobo naša druhá najpestovanejšia olejnina. Z celkovej zberovej plochy olejnín pestovaných na Slovensku slnečnica zaberá približne 25 % (repka 48 %, sója 23 %). Na efektivite pestovania slnečnice sa okrem realizačných cien producentov podieľajú všetky ostatné relevantné faktory: vlastné náklady, hektárové úrody a podpory poskytnuté našim pestovateľom.
Prebytok slnečnicového semena, nedostatok jedlých rastlinných tukov a olejov
Slnečnica ročná je v našich podmienkach považovaná za hlavnú jarnú olejninu. Jej pestovanie je menej náročné na chemickú ochranu a hnojenie ako repky či sóje. Má vyššie požiadavky na teplo a svetlo, je odolná voči suchu. U nás sa pestuje v teplých oblastiach, najviac v kukuričnej výrobnej oblasti. Najčastejšie sa vysádza medzi 2 obilniny. Hlavným produktom pestovania slnečnice sú nažky, ktoré sú surovinou pre výrobu oleja. Slnečnicový jedlý olej má vysokú výživovú hodnotu predovšetkým pre vysoký obsah kyseliny linolovej (70 %), ktorá má v ľudskom organizme antikarcinogénne účinky. Menej kvalitný olej sa využíva ako technický olej pri výrobe fermeží, mydiel, mazadiel a farbív. Výlisky získané ako vedľajší produkt pri výrobe oleja majú využitie ako hodnotné krmivo v živočíšnej výrobe. Vývoj zberových plôch, hektárových úrod, produkcie, zahraničného obchodu so slnečnicou a slnečnicovým olejom a spotrebe je uvedený v tabuľke 1.
Tabuľka 1: Vybrané informácie o komodite slnečnica ročná v SR podľa rokov
Zberové plochy slnečnice výrazne rástli (+24 579 ha, resp. +51 %). Hektárové úrody sa pohybujú v intervale od úrovne 2,33 t.ha-1 po 2,66 t.ha-1. Celková produkcia slnečnice sa zvýšila o 33 % a v roku 2022 bola na úrovni 170 388 t. Saldo zahraničného obchodu SR so slnečnicou dosahuje kladné hodnoty. V hmotnostnom vyjadrení bola najvyššia úroveň salda v roku 2021 (+175 850 t), vo finančnom vyjadrení to bolo v roku 2022 (108 451 tis.€). Naopak, saldo zahraničného obchodu SR so slnečnicovým olejom je dlhodobo záporné. Najnižšiu zápornú úroveň pozorujeme v roku 2021 (-14 073 t), najvyššiu v roku 2019 (-35 935 t). Celková domáca spotreba slnečnice sa zvýšila z úrovne 9 556 t na úroveň 14 441 t (+4 885 t, resp. +51 %). Priemerná ročná spotreba jedlých rastlinných tukov a olejov spolu na osobu dosiahla v roku 2022 úroveň 15,2 kg, čo je o 1 kg menej ako odporúčaná dávka spotreby (16,2 kg).
Nárast celkových vlastných nákladov o 40 %
Vývoj kalkulácií jednotlivých nákladových položiek pri pestovaní slnečnice je uvedený v tabuľke 2.
Tabuľka 2: Kalkulácie nákladových položiek slnečnice v jednotlivých rokoch v € na hektár
Údaje o nákladových položkách v roku 2019 boli čerpané zo zdrojov VÚEPP a v rokoch 2020 - 2022 zo zdrojov MPaRV SR. Sú priemerom výberového súboru podnikov, preto ich treba považovať za orientačné a u jednotlivých pestovateľov slnečnice môžu byť odlišné. Výberový súbor pestovateľov slnečnice v roku 2022 tvorilo spolu 31 podnikov. Úroveň položky osivá, sadivá nakúpené a vyrobené je takmer nezmenená. Výrazný nárast sme zaznamenali u položky hnojivá(+100,5 €.ha-1, resp. +89 %). Zvýšila sa aj úroveň chemických ochranných prostriedkov (+ 26 %) a mzdy a sociálne náklady (+ 40 %). Hodnoty položiek ostatný priamy materiál a odpisy HIM sa znížili. Úrovne ostatných nákladových položiek sa zvyšovali nasledovne: agrochemické služby (+ 33,5 €.ha-1), náklady pomocných činností (+ 27,7 €.ha-1), služby a ostatné priame náklady (+ 74,5 €.ha-1). Celkové priame náklady sa zvýšili o hodnotu 259,6 €.ha-1 (+ 37 %). Nepriame (režijné) náklady sa zvýšili z úrovne 196,5 €.ha-1 na úroveň 292,9 €.ha -1 (+96,4 €.ha-1, resp. +49 %). Úroveň celkových vlastných nákladov sa zvýšila z 889,6 €.ha -1 na 1 245,6 €.ha-1(+356,0 €.ha-1, resp. +40 %).
Bez dotácií by bolo pestovanie ziskové v rokoch 2021 a 2022
Ekonomická analýza pestovania slnečnice ročnej bez započítania dotácii je uvedená v tabuľke 3.
Tabuľka 3: Ekonomická analýza pestovania slnečnice v SR podľa rokov (bez dotácií)
Z tabuľky pozorujeme výrazný nárast ceny výrobcov slnečnice (+281,4 €.t-1, resp. +92 %). Úroveň vlastných nákladov na hektár sa zvýšila o 40 %, na tonu o 59 %. Tržby rástli vplyvom rastu cien a v roku 2022 boli na úrovni 1 368,4 €.ha-1. Bez dotácii by bolo pestovanie slnečnice v podmienkach Slovenska ziskové v rokoch 2021 a 2022. Bolo to z dôvodu vysokých cien výrobcov v týchto rokoch.
Dotácie pomohli dosiahnuť zisk vo všetkých rokoch
V tabuľke 4 uvádzame ekonomickú analýzu pestovania slnečnice pri započítaní dotácií.
Tabuľka 4: Ekonomická analýza pestovania slnečnice v SR podľa rokov (s dotáciami)
Najvyššie dotácie pozorujeme v roku 2019 (230,9 €.ha-1, resp. 87,5 €.t-1), najnižšie v roku 2020 (111,4 €.ha-1, resp. 44,0 €.t-1). Výnosy sú tvorené tržbami z predaja a dotáciami. Najvyššie výnosy sme zaznamenali v roku 2022 (1 561,8 €.ha-1), najnižšie v roku 2020 (956,4 €.ha-1). Dotácie sú nástrojom, ktorý výrazne ovplyvňuje ekonomiku poľnohospodárskych podnikateľských subjektov. Pozorujeme to aj u slnečnice. Dotácie pomohli našim výrobcom pri jej pestovaní dosiahnuť kladný výsledok hospodárenia i v menej priaznivých rokoch (2019 - 2020). Roky 2021 a 2022 boli z pohľadu cenového vývoja veľmi priaznivé a pri započítaní dotácii boli zaznamenané vysoké zisky z hektára (342,5 €.ha-1, resp. 316,2 €.ha-1).
Body zvratu úrody
Bod zvratu vyjadruje ekonomický stav, pri ktorom sú uhradené všetky náklady a nie je dosiahnutý zisk ani strata. Analýza bola realizovaná bez dotácii a s dotáciami (tabuľka 5).
Tabuľka 5: Body zvratu úrody slnečnice v SR podľa rokov
Analýza bodu zvratu úrody poukazuje na minimálne hektárové úrody slnečnice, ktoré by mali v jednotlivých rokoch zabezpečiť pestovateľom kladný výsledok hospodárenia. Napríklad ak by sa hektárová úroda slnečnice v roku 2019 zvýšila o 0,27 t.ha-1, výsledok hospodárenia bez započítania dotácií by bol na úrovni 0. Naopak, ak by sa hektárová úroda v tomto roku znížila o 0,49 t.ha-1, tak by bol taktiež výsledok hospodárenia na úrovni 0, ale už pri započítaní dotácií. Tieto výpočty sú potvrdením výpočtov v tabuľkách 3 a 4. Uvedené znamená, že rok 2021 bol pre našich pestovateľov slnečnice ekonomicky najpriaznivejší, čo potvrdzujú najvyššie hodnoty vo vypočítaných rozdieloch bodoch zvratu.
